Nur Asma Deli, & Antonius Jumadi Sihotang. (2024). Pembuatan Mono-Diasilgliserol Dengan Reaksi Gliserolisis Menggunakan Katalis Enzim Lipase. JINGLER : Jurnal Teknik Pengolahan Pertanian, 2(2), 14–27. https://doi.org/10.59061/jingler.v2i2.864