NUR ASMA DELI; ANTONIUS JUMADI SIHOTANG. Pembuatan Mono-Diasilgliserol Dengan Reaksi Gliserolisis Menggunakan Katalis Enzim Lipase. JINGLER : Jurnal Teknik Pengolahan Pertanian, [S. l.], v. 2, n. 2, p. 14–27, 2024. DOI: 10.59061/jingler.v2i2.864. Disponível em: https://e-journal.poltek-kampar.ac.id/index.php/JINGLER/article/view/864. Acesso em: 28 dec. 2024.