Nur Asma Deli, and Antonius Jumadi Sihotang. 2024. “Pembuatan Mono-Diasilgliserol Dengan Reaksi Gliserolisis Menggunakan Katalis Enzim Lipase”. JINGLER : Jurnal Teknik Pengolahan Pertanian 2 (2):14-27. https://doi.org/10.59061/jingler.v2i2.864.