Nina Veronika 2023. Pembuatan Shortening dari Minyak Wijen dan Minyak Sawit Merah Menggunakan Metode Blending. Jurnal Sains dan Ilmu Terapan. 6, 2 (Dec. 2023), 46–56. DOI:https://doi.org/10.59061/jsit.v6i2.973.