NINA VERONIKA. Pembuatan Shortening dari Minyak Wijen dan Minyak Sawit Merah Menggunakan Metode Blending. Jurnal Sains dan Ilmu Terapan, [S. l.], v. 6, n. 2, p. 46–56, 2023. DOI: 10.59061/jsit.v6i2.973. Disponível em: https://e-journal.poltek-kampar.ac.id/index.php/JSIT/article/view/973. Acesso em: 6 apr. 2026.