Nina Veronika. “Pembuatan Shortening Dari Minyak Wijen Dan Minyak Sawit Merah Menggunakan Metode Blending”. Jurnal Sains Dan Ilmu Terapan, vol. 6, no. 2, Dec. 2023, pp. 46-56, doi:10.59061/jsit.v6i2.973.