Manajemen Sanitasi dan Biosecurity pada Ternak Sapi Perah di PT. Ultra Sumatera Dairy Farm untuk Upaya Pencegahan Penyakit Mulut dan Kuku

Fahriza Yosara; Nur Asmaq; Purwo Siswoyo

doi:10.59061/jingler.v4i1.1545

Authors

Fahriza Yosara Universitas Pembangunan Panca Budi
Nur Asmaq Universitas Pembangunan Panca Budi
Purwo Siswoyo Universitas Pembangunan Panca Budi

DOI:

https://doi.org/10.59061/jingler.v4i1.1545

Keywords:

Biosecurity, Dairy Farm , Dairy Production, Sanitation, Vaccination

Abstract

PT. Ultra Sumatra Dairy Farm is a company engaged in dairy farming. As a dairy farming company, it is very possible to be contaminated with foot and mouth disease which is currently widespread if biosecurity is not carried out properly. Biosecurity is an effort to reduce the possibility of the spread of disease. This research aims to determine the sanitation and biosecurity measures carried out at PT. Ultra Sumatra Dairy Farm in preventing foot and mouth disease infections for smooth production and employee welfare. This research was conducted by collecting qualitative data from the dairy company PT. USDF. The parameters of this research are biosecurity, sanitation and vaccination. The data obtained was analyzed using descriptive statistical analysis by describing the information or data obtained based on research on biosecurity management on dairy farms at PT. USDF. The research results show that PT. USDF carries out very strict biosecurity so that it has succeeded in making the company 100% free of FMD contamination.

References

Adjid, R. M. A. (2020). Penyakit mulut dan kuku: Penyakit hewan eksotis yang harus diwaspadai masuknya ke Indonesia. Indonesian Bulletin of Animal and Veterinary Sciences, 30(2), 61–70.

Al-Amin, A. F., Hartono, M., & Suharyati, S. (2017). Faktor-faktor yang memengaruhi calving interval sapi perah pada peternakan rakyat di beberapa kabupaten/kota Provinsi Lampung. Jurnal Penelitian Peternakan Indonesia, 1(1), 33–36.

Azis, A., Hilman, N., & Indrijani, H. (2023). Pendugaan produksi susu 305 hari sapi Friesian Holstein berdasarkan test day bulanan mulai hari ke-10 menggunakan model kurva Ali-Schaeffer di PT. UPBS (Ultra Peternakan Bandung Selatan). Jurnal Produksi Ternak Terapan (JPTT), 4(1), 46. https://doi.org/10.24198/jptt.v4i1.42329

Badan Pusat Statistik. (2024). Peternakan dalam angka 2024 (Vol. 9). Badan Pusat Statistik.

Carr, J., & Howells, M. (2020). Biosecurity. Livestock, 25(3), 150–154. https://doi.org/10.12968/live.2020.25.3.150

Food and Agriculture Organization & World Health Organization. (2003). Guidelines for the evaluation of probiotics in food. FAO/WHO Working Group on Drafting Guidelines for the Evaluation of Probiotics in Food.

McLaws, M. (2023). Risk of foot-and-mouth disease SAT2 introduction and spread in countries in the Near East and West Eurasia. FAO Qualitative Risk Assessment.

Natalia, N., Suada, I. K., & Sari, T. K. (2024). Tingkat pengetahuan dan implementasi biosecurity kandang sapi terkait pencegahan penyakit mulut dan kuku di Kabupaten Gianyar Bali. Buletin Veteriner Udayana.

Swacipta. (2017). Program penerapan biosecurity kandang pembesaran broiler di PT Sinar Ternak Sejahtera Farm Banjar Negeri Lampung Selatan [Tesis, Politeknik Negeri Lampung].

Syakir, A., Amran, M., & Kamal, M. (2023). Vaksinasi penyakit mulut dan kuku (PMK) serta pemasangan ear tag berkolaborasi dengan UPT Puskeswan Blang Mangat Kota Lhokseumawe. Jurnal Malikussaleh Mengabdi, 2(2). https://doi.org/10.29103/jmm.v2i2.14793

Syukriani, D., S. P., M. P., I., M., & K. (2022). Buku ajar ilmu ternak perah: Beternak kambing secara praktis.

Tawaf, R. (2017). Dampak sosial ekonomi epidemi penyakit mulut dan kuku terhadap pembangunan peternakan di Indonesia. Dalam Prosiding Seminar Nasional Agroinovasi Spesifik Lokasi untuk Ketahanan Pangan pada Era Masyarakat Ekonomi ASEAN (hlm. 1535–1547).

Ustomo, E. (2016). 99% gagal beternak ayam broiler. Penebar Swadaya.

Vonny, N. K., Suada, I. K., & Tenaya, I. W. M. (2024). Tingkat penerapan desinfektan pada kandang sapi untuk pencegahan penyakit mulut dan kuku di Gianyar. Buletin Veteriner Udayana.

Wahyuni, W., Sanjaya, I. G. M. P., & Switari, N. K. E. (2021). Pengaruh penerapan biosekuriti terhadap produktivitas usaha peternakan ayam ras petelur di Kecamatan Kintamani, Kabupaten Bangli, Provinsi Bali. Gema Agro, 26(2), 83–89.

Winarsih, W. H. (2018). Penyakit ternak yang perlu diwaspadai terkait keamanan pangan. Cakrawala, 12(2), 208–221. https://doi.org/10.32781/cakrawala.v12i2.270

Wulandari, S. (2024). Persepsi peternak terhadap tingkat efektivitas layanan vaksinasi penyakit mulut dan kuku (PMK) pada sapi di Desa Perian Kecamatan Montong Gading Kabupaten Lombok Timur [Publikasi ilmiah, Universitas Mataram].

Yosara, F. (2021). Manajemen kesehatan sapi pedaging Brahman Cross (BX) di CV. Ben Buana Sejahtera Sumedang Jawa Barat. Repository Sekolah Vokasi IPB.