Pembuatan Carboxymethyl Cellulose (CMC) Dari Pelepah Kelapa Sawit
DOI:
https://doi.org/10.59061/jsit.v3i1.13Keywords:
CMC, Optimasi, Pelepah kelapa sawit, RSM, SintesisAbstract
Pelepah kelapa sawit mempunyai kandungan selulosa sebesar 40,96%. Selulosa merupakan bahan baku utama sintesis karboksi metil selulosa (CMC). Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui kondisi optimum sintesis CMC dari pelepah kelapa sawit menggunakan Response Surface Methodology (RSM). Sintesis CMC terdiri dari dua tahap yaitu alkalisasi dan eterifikasi. Faktor yang diteliti pada penelitian ini adalah rasio Natrium Monokloroasetat (NaMCA) : selulosa, dan waktu eterifikasi. Respon yang dioptimasi pada CMC yang dihasilkan adalah derajat substitusi (DS), viskositas, pH dan kemurnian. Kondisi optimum sintesis CMC dari selulosa pelepah kelapa sawit didapatkan pada berat NaMCA 8 g dan waktu eterifikasi 4 jam. Hasil dari perhitungan RSM menunjukkan CMC dengan kondisi optimum memiliki nilai DS sebesar 0,81, viskositas 5,72 cP, pH 7,67 dan kemurnian 99,56% sedangkan uji verifikasi menunjukkan nilai DS sebesar 0,83, viscositas 5,81 cP, pH 7,56 and kemurnian 99,67%.
References
Againa, Dita Dioputri, Wirnani, Sri dan Supartini Enny. 2016. Penerapan Metode Overlaid Contour Plot dan Desirability Function pada Central Composite Design. BIAStatistic Vol.10, No.1, Hal 17-30. Universitas Padjajaran. Bandung.
Almlof, H. 2010. Extended Mercerization Prior to Carboxymethyl Cellulose Preparation. Department of Chemical Engineering, Faculty of Technology and Science, Karistads University. Sweden.
Fatimah, T. 2016. Pemanfaatan Selulosa dari Tandan Kosong Sawit untuk Sintesis dan Karakterisasi Carboxymethyl Cellulose (CMC). Program Pascasarjana Magister Kimia Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam. Universitas Lampung
Faulina, R., Andari, S. dan Anggraeni, D. 2011. Response Surface Methodology (RSM) dan Aplikasinya. FMIPA. ITS-Surabaya.
Ferdiansyah, dkk. Kajian Karakteristik Karboksimetil Selulosa (CMC) dari Pelepah Kelapa Sawit sebagai Upaya Diversifikasi Bahan Tambahan Pangan yang Halal. Jurnal Aplikasi Teknologi Pangan 5 (4) 2016.
Futeri, R. Synthesis Carboxyl Methyl Cellulose (CMC) with Addition Method from Durian Seed.Scholars Research Library. Der Pharmacia Lettre, 2016, 8 (19):262-268
Gutawa, dkk. Synthesis and Characterization of Sodium Carboxymethyl Cellulose from Pod Husk of Cacao (Theobroma cacao L.). International Journal of Food Science and Microbiology ISSN : 2143-5389 Vol. 3 (6), pp. 099-103, June 2015.
Hutomo, dkk. 2012. Synthesis and Characterization of Sodium Carboxymethyl Cellulose from Pod Husk of Cacao (Theobroma cacao L.). African Journal of Food Science Vol. 6(6), pp. 180-185, 31 March, 2012
Hong. 2013. Preparation and Characterization of Carboxymethyl Cellulose from Sugarcane Bagasse. Department of Chemical Science Faculty of Science Universiti Tunku Abdul Rahman
Latif, dkk. 2007. Two Step Synthesis and Characterization of CMC from Rayon Grade Wood Pulp and Cotton Linter. Journal Chem. Soc. Pak. Vol 29 No 2, 2007.
Melisa, dkk. 2014. Optimasi Sintesis Karboksimetil Selulosa Dari Tongkol Jagung Manis (Zea Mays L Saccharata). Online Jurnal of Natural Science, Vol.3(2): 70-78 Agustus 2014
Montgomery DC. 2009. Design and Analysis of Experiments. Ed ke-7. New York: John Wiley & Sons, inc.
Mulyani, S. dan Sofyana. 2007. Pemanfaatan Pelepah Daun Sawit sebagai Bahan Baku Pulp dengan Proses Etanol. Indonesian Science and Technology Digital Library.
http://pustaka2.ristek.go.id/katalog/index.php/searchkatalog/byld/50039. Diakses tanggal 10 April 2017.
Muzakkar, dkk. Sintesis dan Karakterisasi CMC (Carboxymethyl Cellulose) yang Dihasilkan dari Jerami Padi. Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 1, No. 3, P. 222-231, 2016.
Nisa, Dianrifya et al. 2014. Pemanfaatan Selulosa dari Kulit Buah Kakao (Teobroma cacao L.) Sebagai Bahan Baku Pembuatan CMC (Carboxymethyl Cellulose). Jurnal Pangan dan Agroindustri Vol.2 No.3 p.34-42, Juli 2014. Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, FTP Universitas Brawijaya Malang.
Pitaloka, dkk. 2015. Pembuatan CMC dari Selulosa Eceng Gondok dengan Media Reaksi Campuran Larutan Isopropanol - Isobutanol untuk Mendapatkan Viskositas dan Kemurnian Tinggi. Jurnal Integrasi Proses Vol. 5, No. 2 (Juni 2015) 108 – 114
Putri dan Kurniyati. Effect of Sodium Chloroacetate towards the Synthesis of CMC (Carboxymethyl Cellulose) from Durian (Duriozibenthinus) Peel Cellulose. International Journal of Innovative Research in Advanced Engineering (IJIRAE) ISSN: 2349-2763 Issue 03, Volume 3 (March 2016)
Riswoko, Asep. 2006. Pembuatan Selulosa Ester Dan Karakterisasi Sifat Polimer Kristal Cair. Akta Kimindo Vol. 1 No. 2 April 2006: 79-86 AKTA KIMIA INDONESIA. Pusat Pengkajian dan Penerapan Teknologi Material (P3TM) bidang Polimer, BPPT JAKARTA
Santoso, dkk. 2012. Pemanfaatan Kulit Singkong sebagai Bahan Baku Pembuatan Natrium Karboksimetil Selulosa. Jurnal Teknik Kimia Indonesia Vol. 11, No. 3, 2012, 124-131.
Saputra, A.H.; Hapsari, M.; Pitaloka, A.B.2015. Synthesis and Characterization of CMC from Water Hyacinth Cellulose Using Isobutyl-Isopropyl Alcohol Mixture as Reaction Medium. Contemporary Engineering Sciences, Vol. 8, 2015, no. 33, 1571 - 1582
Satti, A. 2015. Synthesis and Characterization of Sodium Carboxymethyl Cellulose from the Sawdust of Pine wood. Sudan University of Science & Technology
Seeburin. 2014. Cellulose Extraction from Pomelo Peel: Synthesis of Carboxymethyl cellulose. World Academy of Science, Engineering and Technology International Journal of Chemical, Molecular, Nuclear, Materials and Metallurgical Engineering Vol:8, No:5, 2014
Setiawan, Yusuf. 2005. Penggunaan Pulp Tandan Kosong Sawit untuk Pembuatan Karboksimetil Selulosa (CMC). BeritaSelulosa. Vol 24, No. 10-17.
Sixta, Herbert, 2006. Handbook of Pulp, volume 1, Wiley-VCH Verlog GmbH and co., Lenzig, hal 634
SNI, Standar Nasional Indonesia. 1995. SNI 06-3736-1995: Natrium Karboksimetil Selulosa Teknis. Jakarta: Badan Standardisasi Nasional.
SNI, Standar Nasional Indonesia. 1998. SNI 06 4558-1998: Cara Uji Viskositas Natrium Karboksimetil Selulosa. Jakarta: Badan Standardisasi Nasional.
Statistik Perkebunan Indonesia 2015 - 2017 : Kelapa Sawit, Direktorat Jenderal Perkebunan, Desember 2017.
Tasaso, Penpun. 2015. Optimization of Reaction Conditions for Synthesis of Carboxymethyl cellulose from Oil Palm Fronds. International Journal of Chemical Engineering and Applications, Vol. 6, No. 2, April 2015
Togrul and Arslan. 2003. Production of Carboxymethyl Cellulose from Sugar Beet Pulp Cellulose and Rheological Behavior of Carboxymethyl Cellulose. Article in Carbohydrate Polymers.
Wayan, 2009. Karboksimetil Selulosa (CMC). http://wayan.web.id/karboksimetil-selulosa cmc.html. Diakses pada tanggal 1 Agustus 2016
Wijayani, dkk. 2005. Karakterisasi Karboksimetil Selulosa (CMC) dari Enceng Gondok (Eichorniacrassipes (Mart) Solm), A Review : Indo. J. Chem., 2005, 5(3), 228-231)
Woldeamanuel, Y. 2011. Synthesis of Carboxymethyl Cellulose from Sugarcane Bagasse. Department of Chemical Engineering, Addis Ababa University. Ethiopia
Almlof, H. 2010. Extended Mercerization Prior to Carboxymethyl Cellulose Preparation. Department of Chemical Engineering, Faculty of Technology and Science, Karistads University. Sweden.
Fatimah, T. 2016. Pemanfaatan Selulosa dari Tandan Kosong Sawit untuk Sintesis dan Karakterisasi Carboxymethyl Cellulose (CMC). Program Pascasarjana Magister Kimia Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam. Universitas Lampung
Faulina, R., Andari, S. dan Anggraeni, D. 2011. Response Surface Methodology (RSM) dan Aplikasinya. FMIPA. ITS-Surabaya.
Ferdiansyah, dkk. Kajian Karakteristik Karboksimetil Selulosa (CMC) dari Pelepah Kelapa Sawit sebagai Upaya Diversifikasi Bahan Tambahan Pangan yang Halal. Jurnal Aplikasi Teknologi Pangan 5 (4) 2016.
Futeri, R. Synthesis Carboxyl Methyl Cellulose (CMC) with Addition Method from Durian Seed.Scholars Research Library. Der Pharmacia Lettre, 2016, 8 (19):262-268
Gutawa, dkk. Synthesis and Characterization of Sodium Carboxymethyl Cellulose from Pod Husk of Cacao (Theobroma cacao L.). International Journal of Food Science and Microbiology ISSN : 2143-5389 Vol. 3 (6), pp. 099-103, June 2015.
Hutomo, dkk. 2012. Synthesis and Characterization of Sodium Carboxymethyl Cellulose from Pod Husk of Cacao (Theobroma cacao L.). African Journal of Food Science Vol. 6(6), pp. 180-185, 31 March, 2012
Hong. 2013. Preparation and Characterization of Carboxymethyl Cellulose from Sugarcane Bagasse. Department of Chemical Science Faculty of Science Universiti Tunku Abdul Rahman
Latif, dkk. 2007. Two Step Synthesis and Characterization of CMC from Rayon Grade Wood Pulp and Cotton Linter. Journal Chem. Soc. Pak. Vol 29 No 2, 2007.
Melisa, dkk. 2014. Optimasi Sintesis Karboksimetil Selulosa Dari Tongkol Jagung Manis (Zea Mays L Saccharata). Online Jurnal of Natural Science, Vol.3(2): 70-78 Agustus 2014
Montgomery DC. 2009. Design and Analysis of Experiments. Ed ke-7. New York: John Wiley & Sons, inc.
Mulyani, S. dan Sofyana. 2007. Pemanfaatan Pelepah Daun Sawit sebagai Bahan Baku Pulp dengan Proses Etanol. Indonesian Science and Technology Digital Library.
http://pustaka2.ristek.go.id/katalog/index.php/searchkatalog/byld/50039. Diakses tanggal 10 April 2017.
Muzakkar, dkk. Sintesis dan Karakterisasi CMC (Carboxymethyl Cellulose) yang Dihasilkan dari Jerami Padi. Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 1, No. 3, P. 222-231, 2016.
Nisa, Dianrifya et al. 2014. Pemanfaatan Selulosa dari Kulit Buah Kakao (Teobroma cacao L.) Sebagai Bahan Baku Pembuatan CMC (Carboxymethyl Cellulose). Jurnal Pangan dan Agroindustri Vol.2 No.3 p.34-42, Juli 2014. Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, FTP Universitas Brawijaya Malang.
Pitaloka, dkk. 2015. Pembuatan CMC dari Selulosa Eceng Gondok dengan Media Reaksi Campuran Larutan Isopropanol - Isobutanol untuk Mendapatkan Viskositas dan Kemurnian Tinggi. Jurnal Integrasi Proses Vol. 5, No. 2 (Juni 2015) 108 – 114
Putri dan Kurniyati. Effect of Sodium Chloroacetate towards the Synthesis of CMC (Carboxymethyl Cellulose) from Durian (Duriozibenthinus) Peel Cellulose. International Journal of Innovative Research in Advanced Engineering (IJIRAE) ISSN: 2349-2763 Issue 03, Volume 3 (March 2016)
Riswoko, Asep. 2006. Pembuatan Selulosa Ester Dan Karakterisasi Sifat Polimer Kristal Cair. Akta Kimindo Vol. 1 No. 2 April 2006: 79-86 AKTA KIMIA INDONESIA. Pusat Pengkajian dan Penerapan Teknologi Material (P3TM) bidang Polimer, BPPT JAKARTA
Santoso, dkk. 2012. Pemanfaatan Kulit Singkong sebagai Bahan Baku Pembuatan Natrium Karboksimetil Selulosa. Jurnal Teknik Kimia Indonesia Vol. 11, No. 3, 2012, 124-131.
Saputra, A.H.; Hapsari, M.; Pitaloka, A.B.2015. Synthesis and Characterization of CMC from Water Hyacinth Cellulose Using Isobutyl-Isopropyl Alcohol Mixture as Reaction Medium. Contemporary Engineering Sciences, Vol. 8, 2015, no. 33, 1571 - 1582
Satti, A. 2015. Synthesis and Characterization of Sodium Carboxymethyl Cellulose from the Sawdust of Pine wood. Sudan University of Science & Technology
Seeburin. 2014. Cellulose Extraction from Pomelo Peel: Synthesis of Carboxymethyl cellulose. World Academy of Science, Engineering and Technology International Journal of Chemical, Molecular, Nuclear, Materials and Metallurgical Engineering Vol:8, No:5, 2014
Setiawan, Yusuf. 2005. Penggunaan Pulp Tandan Kosong Sawit untuk Pembuatan Karboksimetil Selulosa (CMC). BeritaSelulosa. Vol 24, No. 10-17.
Sixta, Herbert, 2006. Handbook of Pulp, volume 1, Wiley-VCH Verlog GmbH and co., Lenzig, hal 634
SNI, Standar Nasional Indonesia. 1995. SNI 06-3736-1995: Natrium Karboksimetil Selulosa Teknis. Jakarta: Badan Standardisasi Nasional.
SNI, Standar Nasional Indonesia. 1998. SNI 06 4558-1998: Cara Uji Viskositas Natrium Karboksimetil Selulosa. Jakarta: Badan Standardisasi Nasional.
Statistik Perkebunan Indonesia 2015 - 2017 : Kelapa Sawit, Direktorat Jenderal Perkebunan, Desember 2017.
Tasaso, Penpun. 2015. Optimization of Reaction Conditions for Synthesis of Carboxymethyl cellulose from Oil Palm Fronds. International Journal of Chemical Engineering and Applications, Vol. 6, No. 2, April 2015
Togrul and Arslan. 2003. Production of Carboxymethyl Cellulose from Sugar Beet Pulp Cellulose and Rheological Behavior of Carboxymethyl Cellulose. Article in Carbohydrate Polymers.
Wayan, 2009. Karboksimetil Selulosa (CMC). http://wayan.web.id/karboksimetil-selulosa cmc.html. Diakses pada tanggal 1 Agustus 2016
Wijayani, dkk. 2005. Karakterisasi Karboksimetil Selulosa (CMC) dari Enceng Gondok (Eichorniacrassipes (Mart) Solm), A Review : Indo. J. Chem., 2005, 5(3), 228-231)
Woldeamanuel, Y. 2011. Synthesis of Carboxymethyl Cellulose from Sugarcane Bagasse. Department of Chemical Engineering, Addis Ababa University. Ethiopia
Downloads
Published
2020-07-01
How to Cite
Hariani, R., Prayitno, A., & Bahruddin, B. (2020). Pembuatan Carboxymethyl Cellulose (CMC) Dari Pelepah Kelapa Sawit. Jurnal Sains Dan Ilmu Terapan, 3(1), 1–6. https://doi.org/10.59061/jsit.v3i1.13
Issue
Section
Articles
License
Copyright (c) 2020 Jurnal Sains dan Ilmu Terapan
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.
